池州位于安徽省西南部,是一座兼具自然风光与人文底蕴的城市，作为皖南旅游的重要目的地，这里不仅有九华山、平天湖等著名景点，还藏着许多令人垂涎的地道美食，无论是街头小吃还是传统宴席，池州的美食都能让游客的味蕾得到极致享受，本攻略将详细介绍池州必吃美食、推荐餐厅及最新营业信息，助你开启一场舌尖上的旅行。
池州必吃美食
臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽菜代表之一,池州的臭鳜鱼以肉质鲜嫩、臭味独特而闻名，选用新鲜鳜鱼，经过腌制发酵，搭配辣椒、蒜末等调料烹制，入口微臭却回味无穷。
推荐店铺：
- 九华山大酒店（地址：池州市贵池区九华山大道，人均消费约80元）
- 老街坊徽菜馆（地址：贵池区长江中路，人均消费约60元）
毛豆腐
毛豆腐是徽州传统发酵豆制品,表面长满白色菌丝，口感绵密，煎炸后外酥里嫩，蘸上特制辣酱更是一绝。
推荐店铺：
- 池州老街小吃摊（流动摊位，集中在贵池区秋浦路夜市）
- 徽州毛豆腐专卖店（地址：贵池区翠微路，人均消费约15元）
山粉圆子
山粉圆子以红薯粉制成,搭配腊肉、香菇等食材炖煮，口感软糯，汤汁浓郁，是池州人冬季最爱的家常菜。
推荐店铺：
- 农家小院（地址：贵池区杏花村大道，人均消费约40元）
九华素斋
九华山作为佛教圣地,素斋文化深厚，九华素斋以豆腐、菌菇、时蔬为主料，讲究清淡养生，如素火腿、素鸡等仿荤菜式极具特色。
推荐店铺：
- 九华山祇园寺素斋（需提前预约，人均消费约50元）
- 九华山聚龙大酒店素斋（地址：九华山风景区，人均消费约80元）
最新美食榜单与数据
根据2024年大众点评池州美食热门榜（数据截至2024年6月），以下是当前最受欢迎的餐厅及评分：
| 餐厅名称 | 菜系 | 评分（5分制） | 人均消费 | 热门推荐菜 |
|---|---|---|---|---|
| 九华山大酒店 | 徽菜 | 8 | 80元 | 臭鳜鱼、毛豆腐 |
| 老街坊徽菜馆 | 徽菜 | 6 | 60元 | 红烧划水、山粉圆子 |
| 祇园寺素斋 | 素斋 | 7 | 50元 | 素火腿、罗汉斋 |
| 池州夜市大排档 | 小吃 | 5 | 30元 | 烧烤、小龙虾 |
（数据来源：大众点评2024年6月池州美食榜）
美食打卡路线推荐
一日游美食路线
上午：九华山祇园寺素斋（体验佛教素食文化）→ 中午：九华山大酒店（品尝正宗臭鳜鱼）→ 下午：池州老街小吃摊（毛豆腐、烧饼）→ 晚上：秋浦路夜市（烧烤、小龙虾）
两日游深度体验
第一天：
- 早餐：贵池区老字号早点铺（小笼包、豆浆）
- 午餐：农家小院（山粉圆子、土鸡汤）
- 晚餐：聚龙大酒店素斋（精致仿荤菜）
第二天：
- 早餐：老街烧饼（梅干菜烧饼）
- 午餐：徽州毛豆腐专卖店（搭配辣酱）
- 晚餐：池州夜市大排档（烧烤、啤酒）
本地人私藏美食Tips
- 臭鳜鱼选择技巧：正宗的臭鳜鱼应有淡淡的发酵味，肉质紧实，若异味过重可能是腌制不当。
- 毛豆腐最佳吃法：煎至两面金黄后蘸辣酱，搭配本地米酒更佳。
- 夜市推荐时段：秋浦路夜市晚上7点后最热闹，小龙虾和烧烤摊需排队，建议早到。
- 九华山素斋预约：祇园寺素斋需提前1天电话预约，尤其是节假日。
交通与住宿建议
池州美食主要集中在贵池区和九华山风景区,建议选择以下住宿区域：
- 贵池区中心：方便前往老街、夜市，推荐酒店：池州开元大酒店（四星级，均价300元/晚）。
- 九华山脚下：适合深度游游客，推荐民宿：九华山清泉山庄（均价200元/晚）。
市内交通以出租车和公交为主,九华山景区内有观光车接驳。
池州的美食不仅承载着徽州文化的精髓,更融入了山水灵秀的风味，无论是寻味老街，还是体验九华素斋，每一口都是对这座城市的深度解读，带上这份攻略，开启你的池州美食之旅吧！
